Rezept – Cafè Lungo

Ein Lungo (ital. Lang) ist eigentlich ein Espresso der mit der doppelten Menge Wasser hergestellt wird. Er dient z.B. als Grundlage für den Cafe Latte Macciato.

Bei der Zubrereitung wird neben der normalen Espresso-Kaffeemenge, einfach nur die Wassermenge verdoppelt. Geschmacklich ist der Lugo natürlich „dünner“ als der Espresso, hat aber weitere Aromen aus dem Kaffeemehl gezogen, die dem Espresso fehlen.

1. Lugo herstellen
2. Ggf. mit Zucker oder Milch verfeinern.
3. Fertig

Viel Spass mit Ihrem Lieblingskaffee wünscht Ihnen das Cafe Mondo Team – Ihr regionaler Kaffeemaschinen Reparaturdienst im Ruhrgebiet, Köln & Düsseldorf.